ESPECIAS AFRODISIACAS

Ingredientes:
Pimienta blanca: 1 cucharada
Cominos en grano: 2 cucharadas
Jengibre molido: 1 cucharada
Cilantro seco (en granos): 4 cucharadas
Clavos de olor: 7
Pimentón dulce: 1 cucharada
Albahaca seca: 25 gramos
Canela molida: 25 gramos
Nuez moscada: 25 gramos
Cardamomo: 10 gramos

Preparación: En un recipiente de vidrio o barro poner las especies antes mencionadas, mezclarlas bien y luego molerlas en un molinillo lo mas fina posible, cuando ya estén bien molidas las hierbas, se colocan en un frasco de vidrio hermético y al resguardo de la luz.
Las especies perfuman y resaltan sus sabores originales. Para los amantes del picante se recomienda agregar a la mezcla ají.
Para una comida de dos personas se emplea 25 gramos de la preparación, para 4 personas 50 gramos, para 6 personas 75 gramosy para 8 personas 100 gramos.

TORTILLA DE VEGETALES

Ingredientes:
Zapallitos: 3
Zanahorias: 1
Cebolla: ½
Arvejas: 2 pocillo de café
Huevo: 1
Claras: 3
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Orégano

Preparación: Rallamos la zanahoria y la cocinamos unos minutos al vapor. Por otro lado cortamos los zapallitos en gajos finos o los rallamos. Picamos la cebolla y la rehogamos. Colocar todos los ingredientes en un bol, agregar los huevos batidos, condimentar, calentar una sartén, cubrirla con rocío vegetal y verter la preparación realizando movimientos circulares para que no se pegue, luego tapar y continuar la cocción hasta que el huevo coagule.

SALMON AL ENELDO

Ingredientes:
Salmón: 4 rodajas
Eneldo fresco: 1 ramillete
Oporto: 1 copa
Nata liquida: 2 cucharadas
Salsa de soja: 1 cucharada
Manteca: 2 cucharadas
Nuez moscada: ½ cucharadita
Sal y pimienta

Preparación: Picamos la mitad del eneldo fino y espolvoreamos lo filetes de salmón previamente salpimentados. Derretimos la manteca y añadimos el oporto, la salsa de soja, el resto del eneldo y la nuez moscada fuera del fuego. Cuando esta frío se le agrega la nata y reservamos el conjunto.
Se pasan por harina los filetes y se fríen suavemente con manteca. Luego se los coloca en un recipiente de horno, previamente precalentado a 180º C y los rociamos con la salsa que hicimos anteriormente. Se deja cocinar por unos 20 minutos.

Se los puede acompañar con unas papas previamente guisadas y salteadas en manteca, esparciéndole eneldo picado sobre las mismas.

ROBALO A LA OLIVA

Ingredientes:
Róbalo: 1 mediano, 3 cucharadas de harina, 4 limones y salsa inglesa.

Preparación: le hacemos al róbalo cortes verticales, luego lo marinamos con sal, pimienta, salsa inglesa y jugo de limón. Se enharina y se fríe hasta que este cocido y dorado por ambos lados.
Se sirve en plato con papas cocidas o arroz y se decora con torrejas de tomate con perejil, la salsa para el pescado puede ser una buena mayonesa.
Este plato es ideal para festejar un aniversario o cualquier momento que desees con tu pareja y un excelente vino. A disfrutarlo!

POLLO A LA CREMA

Ingredientes:
Pollo trozado: 400 gramos
Crema de leche: 100 gramos
Panceta ahumada: 100 gramos
Cebolla: 1
Aceite: cantidad necesaria
Condimentos: a gusto
Vino blanco
Preparación: Freír las cebollas, agregarle la panceta picada, incorporar el pollo trozado y cocinarlo tapado durante 30 minutos. Agregar la crema y los condimentos. Cocinar 15 minutos más.
Agregar un chorro de vino blanco.

CERDO A LA MIEL

Ingredientes:
Lomo de cerdo: 300 gramos
Cebolla picada: 1
Jengibre: 1 cucharada
Jerez seco: ½ taza
Ajo: 2 dientes
Azúcar: ½ cucharadita
Miel: 2 cucharadas soperas
Salsa de soja: 3 cucharadas
Aceite: 2 cucharadas

Preparación: Cortamos el lomo en laminas de cinco centímetros y lo dejamos adobar de un día para el otro con la salsa de soja, la cebolla, el jengibre, el ajo machacado y el jerez. Con el azúcar y la miel se humectan las laminas, luego las dejamos que se escurran bien, colocamos aceite en una sartén y las vamos sellando de todos lados, hasta que estén bien doraditas.
Luego se aceite una fuente de horno y se colocan en ella las laminas para colocarlas al horno por 35 minutos, dándoles una vuelta.

CARRE DE CORDERO A LA MOSTAZA

Ingredientes:
Carne de cordero: 1
Sal
Aceite de oliva
Vino blanco
Agua
Ajo
Orégano
Romero
Tomillo
Mostaza
Perejil fresco picado
Pan rallado
Pimientos asados

Preparación: Un día antes poner el cordero en adobo con vino blanco, agua, ajo, hierbas aromáticas y aceite de oliva. Dorar la carne en aceite caliente y dejar que se haga de a poco.
Una vez fuera del fuego, salar y untar la carne con mostaza. Por otro lado, mezclar ajo y perejil picado con pan rallado y un chorrito de aceite, extender sobre el carre y hornear a fuego medio entre 15 y 20 minutos. Se sirve acompañado por los pimientos.

CAMARONES AL CHAMPIÑON

Ingredientes:
Camarones: 300 gramos
Crema fresca: ½ taza
Cebolla picada: 4 cucharadas
Ajo machacado: 1 diente
Champiñones: 100 gramos
Pisco: 25 ml
Salsa de tomate: 2 cucharadas
Manteca: 3 cucharadas
Ají picante
Sal

Preparación: Rehogamos la cebolla, se agrega el ajo y el ají picado. Sumamos el puré de tomate y sazonamos con sal. Se agrega el pisco y un poco de agua. Mientras la salsa se cocina, aparte se cocinan los camarones, sin su casacara y con un corte transversal por el lomo a cada uno. Se saltean los camarones en una sartén con manteca, agregamos los champiñones rebanados y se bañan con la salsa. Se sirve con arroz blanco.

ARROZ CON VERDURAS

Ingredientes:
Arroz integral: 1 taza
Agua: 3 tazas
Puerros: 2
Zanahorias: 2
Ramo de hinojo: 1
Zapallos italianos: 2
Cebolla: 1
Repollo: 2hojas
Aceite de oliva: 3 cucharadas
Sal a gusto

Preparación: Se coloca el arroz en el agua y luego del primer hervor, sin destapar, bajar el fuego y dejar por 50 minutos, cortar las verduras en juliana y rehogar en una sartén pincelada con aceite; una cebolla y luego las zanahorias, los puerros, el hinojo y el arroz o servir por separado.
Se puede también condimentar con salsa de soja.

ALIMENTOS PARA UN BUEN SEXO

Ciruelas: Es saludable para prevenir la placa en los vasos sanguíneos, despeja las arterias, de esta manera propicia al placer porque la buena circulación promueve la excitación sexual.

Garbanzos: Contienen un aminoácido llamado L- arginine, que provee oxido nítrico a los vasos sanguíneos, lo que facilita una lubricación mas rápida en las mujeres.

Vino tinto: Las mujeres que consumen dos copas diarias de vino tinto, tienen mayor lubricación natural, según el estudio de la Universidad de Florencia.

Aceite de oliva: La testostosterona a pesar de ser una hormona masculina, se encuentra ligada al deseo sexual femenino. Cuanto menos grasa consuma, es más fácil producir testosterona. 2 cucharadas de aceite de oliva de forma diaria contribuyen para un aporte saludable de grasa.

Semillas de girasol, calabaza y soja: Para tener un buen sexo no te tenes que cansar y la mejor arma para ello es consumir todo tipo de semillas, por contener grandes fuentes de vitamina B6 y proteínas. La soja ayuda a la producción de estrógenos en la mujer. Son muy saludables para el cuerpo, y fantásticas para el sexo.

Avena: Este cereal permite que aumente la testosterona en sangre en el hombre y la mujer, lo que provoca más vitalidad sexual.

Huevos: Rico en vitaminas, posee proteínas de gran calidad, pone a funcionar el organismo perfectamente, además combate el estrés, equilibra los niveles hormonales y proporciona energía!

AFRODISIACOS NATURALES

Jalea real: Aparte de ser un estimulante general, también lo es genital, tarda en hacer efecto, pero vamos a obtener resultados seguros y continuos.

Azúcar moreno: Una ligera hiperglucemia es siempre beneficiosa en el amor. La falta de azúcar en el organismo provoca mayor adrenalina, es una hormona que no es favorable para el sexo.

Ginkgo biloba: Permite que el órgano masculino se encuentre en forma.

Apio: Tiene un poder afrodisíaco mas si se toma en caldo. Junto con la remolacha el efecto se potencia, no lo mezcles con la lechuga, porque invalida sus efectos.

Salvia: Se decía en la antigua Grecia que la salvia daba vida eterna, pero se la consumía como un excelente tónico sexual.

Soja: Restaura las disfunciones sexuales.

Vitaminas C y E: La vitamina E actúa sobre los órganos reproductores en forma directa y la C sobre las glándulas endocrinas en general.

HISTORIA DE LOS AFRODISIACOS

Si hablamos de los afrodisíacos, vamos a tener que viajar en el tiempo hasta la antigua Grecia. Su término proviene de la diosa Afrodita, diosa del amor.
Los afrodisíacos aparecen por primera vez en unos papiros egipcios de los años 2200 y 1700 a de C. En los libros de amor de la India, en la antigua Grecia y en las recetas árabes.

Lo que debemos saber es que los primeros afrodisíacos eran plantas y alimentos, que su forma natural se asemejaban a los órganos sexuales masculinos y femeninos, aunque parezca sorprendente también compartían el mismo perfume que las secreciones sexuales.

Los Griegos y los Romanos cuando querían ponerle aumentar su deseo sexual bebían unos tragos con un liquido llamado Satirión, que se sacaba de una especie de orquídea con bulbos en forma de los testículos de un hombre.

La realidad es que a lo largo de la historia se han dicho muchas cosas sobre los alimentos afrodisíacos y su gran poder ligado al deseo sexual. No se si es mito o realidad, pero si vos crees que comiendo o tomando ciertas bebidas tu libido aumenta, es maravilloso. Todo depende de vos!