Ingredientes:Camarones: 300 gramos
Crema fresca: ½ taza
Cebolla picada: 4 cucharadas
Ajo machacado: 1 diente
Champiñones: 100 gramos
Pisco: 25 ml
Salsa de tomate: 2 cucharadas
Manteca: 3 cucharadas
Ají picante
Sal
Preparación: Rehogamos la cebolla, se agrega el ajo y el ají picado. Sumamos el puré de tomate y sazonamos con sal. Se agrega el pisco y un poco de agua. Mientras la salsa se cocina, aparte se cocinan los camarones, sin su casacara y con un corte transversal por el lomo a cada uno. Se saltean los camarones en una sartén con manteca, agregamos los champiñones rebanados y se bañan con la salsa. Se sirve con arroz blanco.
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