Ingredientes:Zapallitos: 3
Zanahorias: 1
Cebolla: ½
Arvejas: 2 pocillo de café
Huevo: 1
Claras: 3
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Orégano
Preparación: Rallamos la zanahoria y la cocinamos unos minutos al vapor. Por otro lado cortamos los zapallitos en gajos finos o los rallamos. Picamos la cebolla y la rehogamos. Colocar todos los ingredientes en un bol, agregar los huevos batidos, condimentar, calentar una sartén, cubrirla con rocío vegetal y verter la preparación realizando movimientos circulares para que no se pegue, luego tapar y continuar la cocción hasta que el huevo coagule.
No hay comentarios:
Publicar un comentario